Anonim

ainekset

1 kokonainen orgaaninen kana, huuhdeltu ja pat kuivataan

Suola ja vastajauhettu mustapippuri

2 - 4 rkl oliiviöljyä

3/4 kuppia kanaa

1/4 kuppia granaattiomenamelassia

2 tuoretta timjami-oksaa, lehdet poistettu

Image

ohjeet

  1. Kuumenna uuni 400 asteeseen F.
  2. Mausta kana suolalla ja pippurilla maun mukaan. Kuumenna oliiviöljy suuressa uunissa uunipannuun ja ruskista kana molemmilta puolilta. Pane se uuniin ja paista, kunnes mehut ovat kirkkaita, noin 20 minuuttia. Poista pannu uunista ja siirrä kana leikkuulautaan. Teltta foliolla pitämään lämpimänä. Pane pannu lieden päälle keskilämmöllä. Lisää kanapakkaus ja raaputa ruskeita palasia kiehuen samalla. Vatkaa granaattiomenamelassi ja timjami-lehdet ja keitä, kunnes haluttu paksuus on saavutettu, noin 5 minuuttia. Maista mausta ja säädä tarvittaessa. Neljännesosa kana ja järjestä se tarjoiluvaatioon. Kaada kastike broilerin päälle ja tarjoile.