Anonim

ainekset

4 (8 unssia) fileet mignon-mitalia

1 (1, 06 unssi) yrttimarinaadisekoite (suositus: McCormick Grill Mates)

1 rkl yrttejä de Provencessa

1/3 kuppia konjakkia

3 rkl musta- ja vadelmaetikkaa

3 rkl oliiviöljyä

1 kuppi pakastettuja karhunvatukoita, sulatettu

2 rkl voita

Tuoreet karhunvatukat koristeeksi

Image

ohjeet

  1. Yhdistä suuressa vetoketjullisessa laukussa kaikki ainekset paitsi voi ja tuoreet karhunvatukat. Purista ilma ja tiivistepussi. Hierontapussi, kunnes se on hyvin yhdistynyt ja marinadeseos on liuennut. Marinoi jääkaapissa 6-8 tuntia. Poista fileet jääkaapista 30 minuuttia ennen kypsennystä.
  2. Sulata voi raskaspohjaisessa tai valuraudasta kattilassa keskilämpötilassa.
  3. Poista pihvit marinaadista ja etsi 3–5 minuuttia per sivu.
  4. Tarjoile kuuma, pannumehujen ja tuoreiden karhunvatukkakoristeiden päällä.