Anonim

ainekset

1 kuppi sokeria

1/3 kuppia tummaa maissisiirappia

1/2 kupillista vettä

1/4 ruokalusikallinen kermaviiniä, valinnainen

10 tippaa punaista ruokaväriä

10 tippaa sinistä ruokaväriä

8 tippaa vihreää ruokaväriä

3 tl lakritsi-aromia

ohjeet

  1. Yhdistä pienessä kattilassa sokeri, maissisiirappi, vesi ja viinihappo kerma. Kypsennä sokeriseosta keskitasolla korkeassa lämpötilassa, kunnes se saavuttaa lämpötilan 300 astetta F. Poista se lämmöltä. Kun seos on jäähtynyt 260 - 270 asteeseen F, sekoita värit ja aromit.
  2. Peitä leivinpannun takaosa tarttumattomalla alumiinifoliolla ja aseta tikkareput 3–4 tuuman välein. Lusikka varovasti tai kaada sokeriseos tikkareiden päiden päälle. Jos seos tulee liian paksu, aseta astia matalalämpöiseksi ja sekoita jatkuvasti, kunnes se löysää. Anna tikkarien jäähtyä kokonaan ennen koskettamista. Jos aiot pitää tikkarit yli päivän, kääri erikseen sellofaanipussiin.