Anonim

ainekset

2 mustaa teepussia

1 kiloa luutonta, ihottomia kananrintaa

3 rkl rapsiöljyä, jaettu

1 rkl hienonnettua inkivääriä

1 rkl hienonnettua valkosipulia

2 aasialaista munakoisoa, noin 1 punta, leikataan 1/4-tuumaisiksi viipaleiksi

1 rkl hoisinikastiketta

3 ruokalusikallista vähän natriumia sisältävä soijakastike

Image

ohjeet

  1. Jätä teepussit 2 kuppiin kiehuvaa vettä 5 minuutin ajan. Poista pussit ja anna nesteen jäähtyä huoneenlämpötilaan.
  2. Leikkaa broileri purema-kokoisiksi paloiksi. Laita palat kulhoon ja peitä jäähdytetyllä teellä. Peitä muovikäärellä ja säilytä jääkaapissa 2 tuntia tai yön yli. Kun olet valmis keittämään, valuta kana ja paista se kuivaa.
  3. Kuumenna 2 rkl rapsiöljyä suuressa kattilassa tai wokilla keskilämpötilalla korkealla. Lisää inkivääri, valkosipuli ja kana ja sekoita-paista, kunnes se on juuri kypsennetty, 4 - 5 minuuttia. Poista levylle ja aseta sivuun. Lisää jäljellä oleva 1 rkl öljyä pannuun, lisää munakoiso ja sekoita-paista, kunnes munakoiso alkaa ruskeutua ja pehmentyä, 3-4 minuuttia. Palauta kana pannulle, lisää hoisiinikastiketta ja soijakastike ja sekoita-paista, kunnes kana on kypsennetty, 2-3 minuuttia.