Anonim

ainekset

1/4 kupillista omenasiideriä ja 1 rkl omenasideriä

1/4 kuppi Dijon-sinappia

1 tl hienonnettua tuoretta tarragonia

1 kiloa jauhettua ulkofileetä

1/2 (1 unssi) paketti sipulikeitosekoitusta

1/4 kuppi säröillä mustapippuria

Kaiser rullalle, paahdettu

Salaattia tomaattiviipaleita ja punasipulin viipaleita

Nauti vartaasta

Image

ohjeet

  1. Sinappikastiketta varten, 1 - 4 kuppia omenasideriä kiehuu pienessä kattilassa keskilämmöllä korkeassa lämpötilassa. Keitä 4-5 minuuttia tai kunnes se on vähentynyt puoleen. Poista lämpöä ja anna jäähtyä. Kun siideri on jäähtynyt, siirrä se pieneen kulhoon; lisää sinappi ja raakari. Sekoita yhdistää; syrjään
  2. Aseta grilli suoraan keittämiseen korkealla kuumuudella. Öljy ritilä, kun olet valmis aloittamaan keittämisen.
  3. Hampurilaisia ​​varten sekoita isossa kulhossa jauhettua ulkofileetä, jäljellä olevaa 1 rkl siideriä ja sipulikeitoseosta. Muodosta neljäksi mini-pattiksiksi; syrjään. Levitä säröillä pippuria lautaselle. Paina hampurilaisten molemmat puolet varovasti säröillä.
  4. Aseta hampurilaiset kuumaan, öljyttyyn grilliin ja keitä 3-4 minuuttia per sivu keskipitkällä (160 astetta F). Tarjoilemiseksi laita kuumia hampurilaisia ​​paahdettuihin Kaiser-rulliin. Alkuun salaattia, tomaattia, sipulia ja sinappikastiketta.