Anonim

ainekset

1 rulla sokeria eväste taikina

1/2 kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja, lisää pölyämistä varten

1 (5, 1 unssin) laatikon pika banaanin vanukas

3 kuppia maitoa

1 1/2 pint vaniljaveitsiläistä mantelijäätelöä, pehmennetty jääkaapissa 2 tunnin ajan

1 banaani, viipaloitu

1/2 kuppi viipaloitua mantelia, paahdettua

1 kuppi pastöroituja munavalkuaisia

1/2 kupillista sokeria

1 tl manteliuutetta

ohjeet

  1. Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
  2. Evästekerrokset: Vaivaa kulhossa 1/2 osaa evästeen taikinasta 1/4 kupillisella jauhoa, kunnes jauhoja on lisätty. Rullaa taikina 1/4-tuumaiseen paksuuteen kevyesti jauhotetulla pinnalla. Leikkaa 1 iso eväste käyttämällä jousenmuotoista pannua mallina. Toista jäljellä oleva taikina ja 1/4 kuppia jauhoja. Aseta molemmat suuret evästeet leivän levyille tai lautasille ja peitä muovikäärellä. Aseta pakastimeen ja jäähdytä 15 minuuttia. Poista pakastimesta, aseta evästelevylle ja paista 15-18 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
  3. Vanukas: Vetä kulhossa, jossa on käsikäyttöinen sekoitin, vanukkaa ja maitoa, kunnes se on saostunut, noin 2 minuuttia.
  4. Kokoonpano: Aseta 9 tuuman jousimuodon pannun pohjaan 1 evästeet. Levitä evästeen päälle pehmennetty jäätelö. Alkuun viipaloidut banaanit. Kerros toisen evästeen kanssa. Top banaani vanukas ja sileä. Ripottele paahdetut manteliviivut. Peitä kerroksella muovikääriä ja kerroksella alumiinifolioa. Pakasta vähintään 8 tuntia, mieluiten yön yli.
  5. Marenkia varten: Vatkaa pastöroidut munavalkuaiset keskimmäisellä nopeudella käytetyllä sekoittimella pehmeisiin piikkeihin. Vatkaa sokeri- ja manteliuutteesta ja lyö jäykiksi mutta ei kuiviksi piikkeiksi. Ole varovainen, ettet ylikuumene.
  6. Kuumenna broileri. Poista jälkiruoka pakastimesta. Poista jousen muotoinen pannu kostuttamalla ensin keittiöpyyhe kuumalla vedellä. Kääri pyyhe jousenmuotoisen pannun ympärille löysätäksesi jälkiruoka. Poista jousenmuotoinen astia ja aseta uuninkestävälle lautaselle. Peitä marenki. Aseta broilerin alle enintään 3 minuutiksi, kunnes muodostuvat kultaiset huiput. KATSO HUOLELLISESTI, koska se voi palaa nopeasti. Tarjoile heti.
  7. Erikoisvarustus: 9-tuumainen jousimuotoinen pannu.