Anonim

ainekset

1 1/2 kuppia täysmaitoa

1 kuppi monikäyttöjauhoja

1 rkl sokeria

1/4 tl karkeaa suolaa

4 isoa munaa

4 rkl suolatonta voita, sulatettu ja jäähdytetty

Image

ohjeet

  1. Yhdistä maito, jauhot, sokeri, suola, munat ja 2 rkl voita tehosekoittimessa ja sekoita tasaiseksi, noin 20 sekuntia. Anna taikinan levätä huoneenlämpötilassa vähintään 15 minuutin ajan ennen käyttöä tai siirrä kannessa olevaan astiaan ja anna levätä jääkaapissa enintään yhden päivän.
  2. Kuumenna 10-tuumainen ei-tikkupaistinpannu keskilämmöllä. Harjaa kevyesti jäännös sulatetulla voilla. Lisää 3 - 4 ruokalusikallista taikinaa ja pyöritä paistinpannu siten, että taikina peittää kokonaan pohjan. Keitä, kunnes kreppin alapinta on kullanruskea, 2 - 3 minuuttia. Löysää kreppin reuna kumilla lastalla ja käännä sitten sormenpäilläsi nopeasti. Keitä vielä minuutti lisää. Liu'uta kreppi pois pannulla ja toista jäljellä olevalla taikinalla, peitä paistinpannu voilla tarpeen mukaan. Pino valmiit kreppit suoraan päällekkäin.