Anonim

ainekset

2 porkkanaa, kuorittu ja viipaloitu

2 perunaa, kuorittu ja kuutioitettu

1 kuppi parsakaali florets

1 kuppi kukkakaali-kukinnat

1 pieni kesäkurpitsa, viipaloitu

1 tl kuminaa

1 tl jauhettua korianteria

1 nippu korianteria, huuhdeltu ja karkeasti hienonnettu, noin 1 kuppi

Tuore inkivääri, 1 tuuman karkeasti hienonnettu

1 jalapeno, siementetty

2 valkosipulinkynsiä

1/2 kuppi hienonnettua sipulia

1 rkl limemehua

1/2 kuppi kanaa

1 kuppi makeuttamatonta kookosmaitoa

Suolaa ja pippuria

2 porkkanaa, kuorittu ja viipaloitu

2 perunaa, kuorittu ja kuutioitettu

1 kuppi parsakaali florets

1 kuppi kukkakaali-kukinnat

1 pieni kesäkurpitsa, viipaloitu

1 tl kuminaa

1 tl jauhettua korianteria

1 nippu korianteria, huuhdeltu ja karkeasti hienonnettu, noin 1 kuppi

Tuore inkivääri, 1 tuuman karkeasti hienonnettu

1 jalapeno, siementetty

2 valkosipulinkynsiä

1/2 kuppi hienonnettua sipulia

1 rkl limemehua

1/2 kuppi kanaa

1 kuppi makeuttamatonta kookosmaitoa

Suolaa ja pippuria

ohjeet

  1. Kuumenna iso ruukku vettä kiehuvaksi ja mausta runsaiden suolajen kanssa. Lisää porkkanat ja perunat ja hauduta 4 minuuttia. Kuumenna pienessä paistinpannassa kumina ja korianteri, kunnes aromi vapautuu. Yhdistä sekoittimessa mausteet, korianteri, inkivääri, jalapeno, valkosipuli, sipuli ja limemehu. Sekoita, kunnes se muodostuu, ja liitä. Lisää 1 - 2 rkl vettä tarvittaessa. Lisää parsakaali ja kukkakaali kiehuvaan veteen ja keitä 1 minuutti. Sekoita kesäkurpitsa ja hauduta 1 minuutti. Tyhjennä vihannekset ja palaa pottiin. Lisää kananliha, kookosmaito ja 2 - 3 rkl currypastaa. Sekoita haudutaan ja tarjoa basmati-riisin kanssa.
  2. Kuumenna iso ruukku vettä kiehuvaksi ja mausta runsaiden suolajen kanssa. Lisää porkkanat ja perunat ja hauduta 4 minuuttia. Kuumenna pienessä paistinpannassa kumina ja korianteri, kunnes aromi vapautuu. Yhdistä sekoittimessa mausteet, korianteri, inkivääri, jalapeno, valkosipuli, sipuli ja limemehu. Sekoita, kunnes se muodostuu, ja liitä. Lisää 1 - 2 rkl vettä tarvittaessa. Lisää parsakaali ja kukkakaali kiehuvaan veteen ja keitä 1 minuutti. Sekoita kesäkurpitsa ja hauduta 1 minuutti. Tyhjennä vihannekset ja palaa pottiin. Lisää kananliha, kookosmaito ja 2 - 3 rkl currypastaa. Sekoita haudutaan ja tarjoa basmati-riisin kanssa.