Anonim

ainekset

3 leivontaan perunaa, kuten mausteita, kuorittu ja kuutioitettu

1 iso keltainen meksikolainen sipuli, kuutioiksi

2 rkl murskattua tuoretta valkosipulia

3 rkl kasvisöljyä

4 kuppia hienonnettua paahdettua vihreää chileä

10 kupillista vettä

1 1/2 rkl suolaa

Paksunnin ainesosat:

2 kuppia jauhoja

1/2 kupillista vettä

Salaatti ja tomaatit koristeeksi

ohjeet

  1. Kypsennä perunat, sipulit ja valkosipuli kasviöljyssä 5 minuutin ajan tai kunnes se on lähes pehmeä. Lisää sitten vihreä chile, vesi ja suola. Keitä 15 minuuttia.
  2. Yhdistä jauhot ja vesi pienessä kulhossa ja vispilä hyvin, jotta sakeuttaja saadaan. Lisää sakeutusaine ja anna hautua 5 minuuttia. Tämä voidaan tarjoilla kulhoon, jossa on tortillaa ja smetanaa. Voit lisätä naudanlihaa, kanaa tai sianlihaa. Tätä voidaan käyttää myös kastikkeena meksikolaisille suosikkiruoillesi. Tai jopa pihvin tai kananrinnan yli. Koristele salaatilla ja tomaateilla.