Anonim

ainekset

4 unssia tuoretta shiitake- tai osterisieniä

1 punta vihreitä papuja

2 tl maissitärkkelystä

1 rkl kasviöljyä

2 tl jauhettua valkosipulia

1/2 tl suolaa

1 rkl osterikastiketta

1/2 kuppi kanaliemi

ohjeet

  1. Huuhtele sienet kylmässä vedessä ja valuta. Poista ja heitä varret pois. Leikkaa korkit 1 tuuman nauhoiksi. Huuhtele vihreät pavut kylmässä vedessä ja valuta. Napsauta päät irti. Sekoita maissitärkkelys pienessä kulhossa ja 2 tl kylmää vettä.
  2. Kuumenna wok korkealla lämmöllä. Lisää kasviöljy ja pyöritä wokia peittämään reunat. Lisää valkosipuli, vihreät pavut ja suola ja sekoita-paista 1 minuutin ajan. Lisää sienet ja paista edelleen sekoittaen, kunnes sekoittuu. Sekoita osterikastike. Sekoita kanaliemi ja kuumenna kiehuvaksi. Sekoita maissitärkkelysseos; keitä ja sekoita, kunnes sakeutunut on noin 30 sekuntia. Sammuta lämpö ja poista vihreät pavut pihdillä. Järjestä vihreät pavut lautaselle ja koristele sienten kanssa.