Anonim

ainekset

3 pään romanine-salaattia, pestään ja revitään pureman kokoisiksi paloiksi

1 pint rypäletomaattia, puolitettu

1 kuppi kalamata oliiveja

1 kurkku, viipaloitu

Kreikkalainen viinivalmiste, resepti seuraa

12 pepperoncini

2 pientä punaista sipulia, ohuesti viipaloitu

Saganaki, resepti seuraa

3 pään romanine-salaattia, pestään ja revitään pureman kokoisiksi paloiksi

1 pint rypäletomaattia, puolitettu

1 kuppi kalamata oliiveja

1 kurkku, viipaloitu

Kreikkalainen viinivalmiste, resepti seuraa

12 pepperoncini

2 pientä punaista sipulia, ohuesti viipaloitu

Saganaki, resepti seuraa

Kreikkalainen vinaigrette:

1 salottisipulia, kuutioiksi

1/2 kuppi tuoretta sitruunamehua

1/4 kuppia fetajuustoa, murennettu

1/2 tl kuivattua oreganoa

1 tl suolaa

Tuorejauhettu paprika

1 1/2 kupillista neitsytoliiviöljyä

Kreikkalainen vinaigrette:

1 salottisipulia, kuutioiksi

1/2 kuppi tuoretta sitruunamehua

1/4 kuppia fetajuustoa, murennettu

1/2 tl kuivattua oreganoa

1 tl suolaa

Tuorejauhettu paprika

1 1/2 kupillista neitsytoliiviöljyä

Saganaki:

1 punta kasseri-juustoa, leikataan 1/2-tuumaisiksi paloiksi

3 rkl voita, sulanut

2 rkl brandyä

1 sitruuna, mehukas

Saganaki:

1 punta kasseri-juustoa, leikataan 1/2-tuumaisiksi paloiksi

3 rkl voita, sulanut

2 rkl brandyä

1 sitruuna, mehukas

ohjeet

  1. Pane koko roomaiini suureen sekoituskulhoon. Lisää puolet tomaateista, kalamatasista ja kurkut ja sekoita yhdistääksesi. Laita salaatti suureen koristekulhoon, heitä 1 kuppi vinaigrettetä ja koristele loput tomaatit, kurkut, pepperoncini, kalamatas ja punasipuli. Tarjoa jäljellä olevan vinaigrette ja Saganaki puolella.
  2. Pane koko roomaiini suureen sekoituskulhoon. Lisää puolet tomaateista, kalamatasista ja kurkut ja sekoita yhdistääksesi. Laita salaatti suureen koristekulhoon, heitä 1 kuppi vinaigrettetä ja koristele loput tomaatit, kurkut, pepperoncini, kalamatas ja punasipuli. Tarjoa jäljellä olevan vinaigrette ja Saganaki puolella.

Kreikkalainen vinaigrette:

  1. Laita salottisipulit ruoanvalmistusastian kulhoon ja pulssi, kunnes hyvin hienonnettu. Lisää sitruunamehu, feta, oregano, suola ja pippuri ja pulssi uudelleen yhdistääksesi. Lisää öljy tasaisena virtauksena prosessorin ollessa käynnissä. Kaada pieni ruukku ja pane sivuun.

Kreikkalainen vinaigrette:

  1. Laita salottisipulit ruoanvalmistusastian kulhoon ja pulssi, kunnes hyvin hienonnettu. Lisää sitruunamehu, feta, oregano, suola ja pippuri ja pulssi uudelleen yhdistääksesi. Lisää öljy tasaisena virtauksena prosessorin ollessa käynnissä. Kaada pieni ruukku ja pane sivuun.

Saganaki:

Saanto: 2 kupillista
  1. Kuumenna broileri.
  2. Laita kasseri-viipaleet leivinlevylle ja harjaa sulatetulla voilla. Aseta broilerin alle, kunnes juusto alkaa kuplita, noin 4–5 minuuttia. Poista uunista, tee merkki ja sytytä. Anna liekin kuolla, ripottele sitruunamehulla, siirrä tarjoiluvaatioon ja tarjoa heti.

Saganaki:

Saanto: 2 kupillista
  1. Kuumenna broileri.
  2. Laita kasseri-viipaleet leivinlevylle ja harjaa sulatetulla voilla. Aseta broilerin alle, kunnes juusto alkaa kuplita, noin 4–5 minuuttia. Poista uunista, tee merkki ja sytytä. Anna liekin kuolla, ripottele sitruunamehulla, siirrä tarjoiluvaatioon ja tarjoa heti.