Anonim

ainekset

Mehun kalkki tai sitruuna

2 rkl oliiviöljyä

2 neilikkaa valkosipulia, kuorittu

1 tl jauhettua korianteria

1 tl kuminaa

Suolaa ja pippuria

1/2 kuppi minttu- tai korianterilehteä

2 luutonta, ihottomia kananrintaa, viipaloitu ohuiksi nauhoiksi

1 kuppi tavallista jogurttia

1/2 kurkkua, kuorittu ja hienonnettu

2 rkl hienonnettu minttu

1 tomaatti, hienonnettu

Sekalaiset salaatinlehdet

4 pitassa taskua

ohjeet

  1. Yhdistä tehosekoittimessa mehu, 1 rkl öljyä, valkosipulia, korianteria, kuminaa, suolaa ja pippuria sekä minttu- tai korianterilehteä. Prosessi tasaiseksi ja kaada kana marinoidaksi. Jäähdytä kana ja anna marinoida 30 minuutin ajan. Sekoita pienessä kulhossa jogurtti, kurkku ja hienonnettu minttu.
  2. Lämmitä suuressa kattilassa 1 rkl oliiviöljyä keskilämpötilassa. Lisää marinoitu kana ja keitä 8-10 minuuttia sekoittaen satunnaisesti. Lämmitä pitasi broilerin alla tai leivänpaahdinuunissa. Viipaloi avoimet pitit ja lisää kanaa, tomaattia, salaattia ja päälle jogurttikastiketta. Tarjoile heti.