Anonim

ainekset

Tomaattisalaatti / kastike:

1 punta kypsiä tomaatteja (2 tai 3 tomaattia)

1 tl hienonnettua valkosipulinkynsiä

3/4 tl suolaa

1/2 tl vastajauhettua mustapippuria

1/3 kuppi extra-neitsytoliiviöljyä

1 kuppi silputtuja basilikan lehtiä

Pasta:

Suola

8 kupillista vettä

1 punta penneä tai rusettipastaa

1/3 kuppia tuoretta raastettua Parmigiano-Reggianoa

Image

ohjeet

  1. Tomaattisalaattia / kastikea varten: Leikkaa tomaatit 1/2 ristikkäin varren suuntaisesti ja paina siemenet varovasti ulos. Leikkaa liha 1/2-tuumaisiksi paloiksi ja laita ne kulhoon, joka on riittävän suuri kultaisen ruuan pitämiseen. Lisää loput salaatin aineosat ja heitä se hyvin.
  2. Pasta: Suola vesi ja kiehauta. Lisää pasta, sekoita hyvin, lisää kiehuvaksi ja keitä, peittämättä, sekoittaen satunnaisesti, noin 10 minuuttia, enemmän tai vähemmän, riippuen siitä, kuinka tiukka pidät pastasta. Lisää 6 unssin kanaa kuumaa pastavettä tomaattisalaattiin. Valuta pasta siivilässä ja lisää se heti tomaattisalaattiin. Heitä huolellisesti ja jaa pasta 4 keittolevyyn. Ripottele runsaasti juustoa ja tarjoa heti.