Anonim

ainekset

8 unssia (2 sauvaa) suolatonta voita, pehmennetty huoneenlämpötilassa

2/3 kupillista sokeria

1/4 vaniljapapu, puolitettu pituussuunnassa, raaputut pehmeät sisäpinnat

1/8 tl suolaa

2 kuppia plus 2 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja

1/4 kupillista aprikoosia, vadelmaa tai muuta valintasi hilloa

Image

ohjeet

  1. Kuumenna uuni 350 asteeseen. Voita leivinpelti.
  2. Kerma voita ja sokeria sekoittimeen, jossa on melakiinnitys (tai käyttämällä käsimikseria), kunnes ne ovat fluffiset. Lisää vaniljaromu ja suola ja sekoita, kunnes ne ovat sekoittuneet. Lisää jauhot ja sekoita alhaisella nopeudella, kunnes se on sekoittunut. Rullaa taikina kätesi avulla golfpallon kokoisiksi palloiksi ja aseta ne 2 tuuman välein evästearkkiin, tasoittamalla ne hiukan ulos menemällä. Paina matalalla painalluksella peukalolla kunkin evästeen yläosaa. Kierrä peukaloa edestakaisin laajentaaksesi kaivoa. Täytä kaivot pienellä lusikalla hilloilla. Paista, kunnes reunat ovat kevyesti ruskeantuneet, 25–30 minuuttia. Anna jäähtyä pannulla. Varastoi ilmatiiviissä astiassa.