ainekset
2 kuppia yleisjauhoja
3/4 tl ruokasoodaa
1/4 tl suolaa
2 tl jauhettua inkivääriä
1/2 tl jauhettua Saigon-kanelia
1/8 teelusikallista jauhettua neilikkaa
1/2 kuppia (1 tikkua) voita
1/3 kuppi Steviaa Raw® Bakers -laukussa
ohjeet
- Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Yhdistä jauhot, ruokasooda, suola, inkivääri, kaneli ja neilikka keskipitkällä kulholla; syrjään. Vatkaa voita, Stevia Raw® -tuotteessa ja 1/4 kupillista Sokeria Raw®-materiaalissa suuressa kulhoon sekoittimella keskisuurella nopeudella, kunnes sekoittuvat hyvin. Vatkaa muna- ja maissisiirappiin tasaiseksi. Sekoita jauheseos. Jääkaapissa taikina 1-2 tuntia tai kunnes sitä on helppo käsitellä. (Katso kärki alla.) Aseta 1/2 kupilliseen sokeria Raw®: aan pienessä astiassa. Muotoile taikina 3/4-tuumaisiksi palloiksi; rulla sokeria. Aseta pallot 2 tuuman välein voideltuihin evästelevyihin. Paista 7-10 minuuttia tai vain, kunnes reunat alkavat ruskeutua. (Älä leikkaa, koska evästeet eivät ole kuivia.) Jäähdytä 1 minuutti leivinpeltille ja poista sitten viirahyllyihin jäähdytyksen lopettamiseksi.
