Anonim

ainekset

2 1/2 kupillista yleisjauhoa

1 tl jauhettua maustepippuria

1/4 tl vastajauhettua mustapippuria

1/4 tl jauhettua inkivääriä

1 kuppi vaaleanruskeaa sokeria

1 kuppi keittämätöntä melassia

2 munaa, kevyesti pahoinpidelty

1 kuppi rypsiöljyä tai maapähkinäöljyä

2 tl ruokasoodaa

1 kuppi kiehuvaa vettä

1/4 kuppi kuorittua tuoretta inkivääriä, jauhettu

ohjeet

  1. Siivilöi ensimmäiset 4 ainesosaa ja pane sivuun. Sekoita sokeri, melassi, munat ja öljy. Lisää hitaasti kuivia aineosia. Lisää ruokasooda kiehuvaan veteen, lisää sitten piparkakkuseokseen. Lisää tuoretta inkivääriä ja kaada voideltuun ja jauhoitettuun 9-tuumaiseen neliömäiseen paistinpannuun. Paista esilämmitettyssä 350 asteessa F. 50 minuuttia tai kunnes hammastikku tulee puhtaaksi.
  2. Tarjoa haluttaessa rommi-creme-anglaise, tuore kermavaahto ja / tai julienned sokeroitu inkivääri.