Anonim

ainekset

BRANDY KASTIKE:

Ruuanlaitto spray

1 kuppi kasviöljyä

1 kuppi valkoista sokeria

1 kuppi melassia

2 isoa munaa

1 rkl tuoretta raastettua inkivääriä

3 kuppia yleisjauhoja

2 tl jauhettua kanelia

1 tl suolaa

1/4 tl jauhettua neilikkaa

1 kuppi vettä

1 rkl ruokasoodaa

Vatkattu oranssi kukkavoide:

1 pintti kermavaahtoa

1 tl oranssia kukkavettä

1 rkl jauhesokeria

Hyppysellinen kerma tartaraa

1 rkl voita

2 rkl brandyä

2 kuppia makeissokeria

ohjeet

  1. Rivin 24 cupcake-astiat foliovuoratulla väreilläsi (punainen ja vihreä ovat kauniita lomalle). Kuumenna uuni 325 asteeseen F.
  2. Vatkaa suureen kulhoon öljy, sokeri, melassi. Lisää munat ja vispilä tasaiseksi. Sekoita inkivääri
  3. Vatkaa toiseen suureen kulhoon jauhot, kaneli, suola ja neilikka. Vatkaa melassiseos jauhotseokseen tasaiseksi sekoittumiseksi.
  4. Käännä vesi kiehuvaksi pienessä kattilassa. Poista lämpöä ja sekoita leivin sooda. Vatkaa kuumaa vettä taikinaan, kunnes ne vain yhdistyvät. Siirrä taikina valmistettuihin tölkeihin. Paista cupcakeja uunin keskustassa, kunnes keskustaan ​​työnnetty hammastikun tulee puhdasta, noin 25–28 minuuttia. Jäähdytä cupcakes telineellä.
  5. Vatikattu oranssi kukkakerma: Vatkaa kylmäkulhoon vaahtokerma oranssilla kukkavedellä ja lisää vähitellen sokeri ja viinihappo kerma. Beat kunnes jäykkä.
  6. Brandy-kastike: sulaa voita keskilämmöllä. Lisää brandy. Sekoita makeisten sokeria.
  7. Tarjoile cupcakes kermavaahdon ja brandy-kastikkeen kanssa.