Anonim

ainekset

Keksit:

6 kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja, plus ylimääräistä pölyämistä varten

2 tl leivinjauhetta

4 tl maustepippuria

1/2 kuppia suolattomat voita, huoneenlämpöinen

1/4 kuppia lyhentämällä

2 kuppia ruskeaa sokeria

4 unssia kermajuustoa, huoneenlämpöinen

2 munaa

1 paketti kirkkaan värisiä kovia karkkeja

Kuninkaallinen jäinen:

8 ruokalusikallista marenki jauhetta

2 kiloa konditoriasokeria

8-10 ruokalusikallista vettä

ohjeet

  1. Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
  2. Evästeet: Vatkaa pienessä sekoitusastiassa jauhot, leivinjauhe ja maustepippuri. Lisää suureen sekoituskulhoon kermavoita, lyhentämistä ja sokeria käsisekoittimella. Lisää kermajuusto ja sekoita tasaiseksi ja kermaiseksi. Lisää munat 1 kerrallaan ja sekoita, kunnes pörröinen. Lisää hitaasti jauhoja ja sekoita, kunnes taikina yhdistyy. Sammuta jauholevylle ja vaivaa, kunnes taikina on sileää. Jaa taikina kolmanneksiin ja rullaa 1/4-tuumaisiksi paksuiksi paloiksi. Leikkaa muodot terävällä veitsellä tai taikinaleikkurilla ja siirrä voideltuun pergamenttipäällysteiseen evästearkkiin. Murskaa karkkeja pussiin ja lusikka paloihin. Paista uunissa 18 - 20 minuuttia tai kunnes reunat ovat hiukan ruskeantuneet ja karkit ovat sulanut perusteellisesti. Anna jäähtyä evästelevyllä. Koristele Royal Icing -tuotteella.
  3. Jäätämistä varten: Yhdistä marenki jauhe ja sokeri suuressa sekoitusastiassa. Vatkaa vähitellen 1 ruokalusikallisessa vedessä kerrallaan, kunnes jäät ovat kermaisia. Käytä jäistä liimana talojen kokoamiseen halutulla tavalla.