Anonim

ainekset

2 kuppia raskasta kermaa

1 kuppi kookosmaitoa (ei kookoskermaa)

2 munaa, lyöty

1/2 kupillista sokeria

1-10 °. laatikko Sokeroidut bataatit, keitetyt ja jäähdytetyt

1/4 tl jauhettua inkivääriä

1/8 tl jauhettua muskottipähkinää

1/2 tl vaniljauutetta

2 rkl tummaa rommia tai 1 tl rommiuutetta

ohjeet

  1. Yhdistä kerma, maito, munat ja sokeri keskimmäisessä kattilassa ja keitä sekoittaen keskilämmöllä, kunnes seos paksenee hiukan ja kerää luskan takaosan (noin 10 minuuttia).
  2. Tehosekoitussoseessa bataatit (mukaan lukien kastike pakkauksessa), inkivääri, muskottipähkinä, vanilja ja rommi, kunnes sekoittuvat hyvin ja sileäksi. Sekoita kermaseokseen ja jäähdytä. Jäädyttää sähköisessä jäätelökoneessa. Aseta muutama kauha astian päälle pähkinäseoksella ja koristele muutamalla gingersnap-evästeellä.
  3. Yläosa: 1 pieni purkki pähkinäkeitto jäätelöä tai hienonnettua pekaanipähkinää
  4. Koristele: Ohuet inkiväärinapit