Anonim

ainekset

Voi rasvaa varten

1 rkl oliiviöljyä

1 punta kuumaa italialaista kalkkunamakkaraa, kotelo poistettu

1 keskipitkä sipuli, hienonnettu

1 keskipitkä punainen paprika, siemennetty ja hienonnettu

Yksi 1 punnan leipä maalaismainen ranskalainen tai italialainen leipä, leikattu 1 tuuman paksuisiksi kuutioiksi

2 kupillista raastettua Gruyere-juustoa (8 unssia)

6 isoa munaa

2 kuppia täysmaitoa

1 kuppi rasvaa kermaa

1 1/2 rkl viipaloitua tuoretta ruohosipulia, lisää koristeeksi

Kosher-suola ja vastajauhettu mustapippuri

Image

ohjeet

Image KATSO Katso, miten tämä resepti tehdään.
  1. Voita 4 litran leivontaastia.
  2. Kuumenna öljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Kun olet kuuma, lisää makkara, sipulit ja paprikat. Keitä samalla sekoittaen, kunnes makkara on kypsennetty ja murentu ja sipulit ja paprikat ovat pehmeitä, noin 6 minuuttia.
  3. Lisää leipä valmistettuun paistamiseen. Sekoita makkara- ja pippuriseos sekä juusto ja varaa hieman juustoa päälle.
  4. Vatkaa keskivahvissa munat, maito, kerma, ruohosipuli ja vähän suolaa ja pippuria. Kaada seos tasaisesti leivän päälle ja sekoita vähän sekoittaen varmistaaksesi, että se jakautuu tasaisesti. Ripottele varattu juusto. Peitä muovikäärellä ja anna liotaa 30 minuutin ajan.
  5. Poista pata jääkaapista ja anna lämmetä huoneenlämpötilaan 30 minuutiksi. Kuumenna samalla uuni 350 asteeseen F.
  6. Paista, kunnes yläosa on turvonnut ja kultainen ja keskelle asetettu veitsi tulee puhtaaksi, noin tunnin. Koristele murskatulla ruohosipulilla ennen tarjoilua.