ainekset
1 kuppi kuorittua kuutioitua cherimoyaa
1 kuppi kuorittua ja viipaloitua papaijaa
1 kuppi kuorittua, siemenet poistettu ja kuutioiksi mango
1 kuppi ananastapaloja, grillattua
1 kuppi kuorittua, kuopattua, kuutioiksi saatettua avokadoa, säilöntä puristamalla kalkki sen yli ruskeutumisen estämiseksi
1 kuppi kuutioidut tähtihedelmät
1 kuppi kuorittua, kuutioiksi kiiviä
1 1/2 kuppia pieniä kuutioina valkoista sipulia
2 punaista thai chileä, varsi on poistettu, kuutioitunut pieneksi
1 punainen jalapeno, varsi ja siemenet poistettu, pieniksi kuutioiksi
1/2 kuppi karkeasti hienonnettua korianteria
3/4 kuppi riisiviinietikkaa
3/4 kuppi oliiviöljyä
1/2 kuppi hienonnettu scallions
2 rkl ruskeaa sokeria
3 limeä, mehukas
Kosher-suola ja jauhettu musta pippuri
ohjeet
- Yhdistä suuressa sekoitusastiassa kaikki ainekset. Sekoita ja jäähdytä jääkaappiin asti. Paras, jos sitä käytetään samana päivänä.
