Saaren hedelmät ja sekoitetut vihreät salaattireseptit

ainekset

Viinitoreille:

1/2 kuppia ananasmehua

1/4 kuppi punaviiniä etikkaa

1 salottisipulia, jauhettua

Suolaa ja pippuria

1 1/2 kupillista rapsiöljyä

Salaattia varten:

1 mango, kuorittu, siemennetty ja leikattu 1/4-tuumaisiksi nauhoiksi

1 papaija kuorittiin, siemennettiin ja leikattiin 1/4-tuumaisiksi nauhoiksi

1/2 kuppi kuivattuja karpaloita

1/2 kuppi banaanisiruja

1/2 kuppi macadamiapähkinöitä, hienonnettu

Suolaa ja pippuria

6 kuppia mizunaa (tai muuta lehtivihreää), löysästi pakattu

ohjeet

1. Viinitoreille:
2. Vatkaa yhteen ananasmehu, punaviinietikka, salottisipuli ja suola ja pippuri. Lisää hienoksi rypsiöljyä. Maku maustamiseen.
3. Salaattia varten:
4. Vedä suuressa salaattikulhossa mango, papaija, karpalot, banaanisirut ja macadamiapähkinät 1 kuppi viinitilvää. Mausta kevyesti suolalla ja pippurilla. Aseta mizuna suurelle tarjoilualustalle ja päälle hedelmäsekoitus. (Salaatinvihreät kestävät pidempään, jos vain hedelmät heitetään vinaigrettiin. Jos kuitenkin tarjoillaan viipymättä, yhdistä viheriöt ja hedelmät ja heitä vinaigrettiin.) Kumuta salaattia ylimääräisen kastikkeen kanssa tai tarjoile sivulla.