Anonim

ainekset

1 rkl voita

1/3 kuppi hienonnettua orgaanista sipulia, paprikaa, keltaista ja vihreää paprikaa

1/3 kuppia viipaloituja luomusieniä

1 tl valkosipulijauhetta

1 tl makeaa basilikaa

1/4 tl maustemaustetta

1/4 kiinalaista yrttimaustetta

1 tl currya

1/2 tl rakkurin

1 tl soijakastike

1/3 kuppia vapaasti pidettävää kalkkunan pekonia (jo kuutioiksi, rapeaksi ja kuivattuksi)

4 luomumunaa

1 rkl 2-prosenttista vähärasvaista orgaanista maitoa

1/3 kuutioitunutta terävää cheddarjuustoa

Viipaloitu orgaaninen persikka (valinnainen koristeeksi)

Orgaaninen vaahterasiirappi (valinnainen)

ohjeet

  1. Sulata 1 rkl voita keskikokoisessa tarttumattomassa keittoastiassa keskilämmöllä. Paista vihannekset. Lisää mausteet, lisää jo keitetty pekoni. Pudota pienessä kulhossa munat maidon kanssa. Kaada kasvis-pekoni-seoksen päälle. Anna kypsennä häiriöttömästi 5 sekuntia. Lisää seuraavaksi juusto. Työnnä munaseos pannun keskelle. Kallista pannu, jotta kypsentämättömät munat kulkevat pannun reunalla. Käännä munakas ja anna keitä 2 minuuttia. Jaa kahteen osaan ja tarjoa heti. Isaac haluaa koristaa lautasensa tuoreilla orgaanisilla persikoilla. Hänen salainen ainesosa on tihrattu vaahterasiirappia, joka hänen mukaansa lisää munien makeutta.
  2. Jos haluat vähärasvaisen, matalan kolesterolivariantin, eliminoi munankeltuaiset. Muista lisätä yrttejä ja mausteita munavalkuaisiin parantaaksesi makua.