Anonim

ainekset

3/4 kiloa voita

1 1/4 kuppia sokeria

2 munaa ja 2 munaa lasilliseksi päälle

2 rkl appelsiinimehua ilman massaa

2 rkl puhdasta vaniljauutetta

3/4 tl ruokasoodaa

1 1/2 tl leivinjauhetta

5 1/4 kuppia jauhoja

ohjeet

  1. Kaikkien ainesosien tulisi olla huoneenlämpötilassa. Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Kermauta voita 5 minuutin ajan suuressa sekoitusastiassa. Lisää sokeria seokseen ja lyö vielä 5–7 minuuttia. Lisää munat ja lyö, kunnes sekoitettu. Lisää appelsiinimehu ja vaniljauutte.
  2. Yhdistä suuressa kulhossa leivinjauhe ja ruokasooda ja noin 1 kuppi jauhoja ja sekoita munaseos hitaasti. Lisää loput kupit jauhoja vähitellen. Taikina on valmis, kun se poistuu sekoitusastian sivuilta kokonaan. Taikina on pehmeää ja taipuisaa.
  3. Aloita pallojen leikkaaminen taikinasta ruotsalaisen lihapallon kauhalla. Rullaa taikinapallot pitkissä köissä kuten osissa, taita puoli ja kierre. Aseta evästeet voideltuun paistinpannuun.
  4. Vatkaa 2 munaa pieneen kulhoon, jotta muodostuu lasite. Harjaa evästeet pannulla lasilla ja paista uunissa 25 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.