Anonim

ainekset

5 kiloa jauhettua naudanlihaa

2 kiloa jauhettua lammasta

1 punta irlantilaista valkoista vanukkaa, kuutioiksi

2 kuppia silputtua irlantilaista Cheddaria

2 rkl Montrealin pihvi mausteita

2 rkl rakeistettua sipulia

2 rkl mustapippuria

1 rkl kuivattua basilikaa

1 rkl curryjauhetta

1 rkl kuivattua oreganoa

1 rkl suolaa

6 munaa

1 sipuli, kuutioiksi hieno

6-7 kupillista panko-leivänmurnaa

Kaalin lehdet ruoanlaittoon

Selleri tikut ruoanlaittoon

Kaali kermakastike, resepti seuraa

Kaali kermakastike:

2 rkl rapsiöljyä

2 rkl hienonnettua valkosipulia

1/2 pää vihreäkaali, silputtu

2 kupillista sherryä

6 kuppia raskasta kermaa

Suolaa ja pippuria

1 tikku (8 rkl) voita

Image

ohjeet

Image KATSO Katso, miten tämä resepti tehdään.
  1. Kuumenna uuni 400 asteeseen F.
  2. Sekoita jauheliha, lampaanliha, valkoinen vanukas, Cheddar, Montrealin mausteet, rakeistettu sipuli, pippuri, basilika, curryjauhe, oregano, suola, munat ja sipulit, kunnes sekoittuvat hyvin. Lisää leivinjauhot ja sekoita hyvin. Anna seistä 5-10 minuuttia. Muodosta lokiksi.
  3. Laita leivinlevylle joitain suuria kaalilehtiä, jotta lihamureke kypsennetään. Aseta jotkut selleri tikkuja lihamurekin päälle (pitääkseen alumiinifolio pois lihamurekin yläosasta), peitä folio ja paista 45 minuuttia. Poista folio ja jatka leipomista, jotta se rapenee, noin 15 minuuttia enemmän.
  4. Viipaloi ja tarjoile kaali-kermakastikkeella puolella.

Kaali kermakastike:

  1. Kuumenna keskipitkä ruukku ja lisää öljy. Ruskista valkosipuli ja lisää sitten kaali ja kypsennä, kunnes se on läpikuultava. Laskkaa ruukku sherryllä ja kiehauta sitten, kunnes se laskee noin puoleen. Lisää raskas kerma ja vähennä uudelleen puoleen. Lisää suola ja pippuri maun mukaan. Taita voi ja tarjoile kuuma.