ainekset
Taikina:
3/4 kuppi vihannesten lyhentämistä
1 kuppi tiukasti pakattua vaaleanruskeaa sokeria
1/2 kupillista maitoa
1 muna
1/2 tl suolaa
2 1/2 tl leivinjauhetta
1/2 tl vaniljauutetta
3 kuppia yleisjauhoja
Täyte:
Yksi 1-kiloinen pussi suklaa-siruja
2 kuppia hienonnettuja saksanpähkinöitä
2 kuppia makeutettua tiivistemaitoa
1 tl vaniljauutetta
Kaksi 1 unssin neliötä makeuttamatonta suklaata, sulanut
1 tl voita
Makeisten sokeri pölyämiseen
ohjeet
- Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
- Taikina: lyö sekoittimessa lyhennys- ja fariinisokeri sekoittimessa. Lisää maito ja muna ja lyö, kunnes yhdistyvät. Lisää suola, leivinjauhe, vanilja ja jauhot. Sekoita, kunnes kaikki on sekoitettu perusteellisesti.
- Poista taikina kulhosta, leikkaa kahtia. Rullaa taikinan molemmat puolit 2 vahalevyn välillä. Kuori vahattu paperi yhden kerroksen pohjasta ja laita se voideltuun 9 x 13-tuumaiseen paistinpannuun. Paina taikina käsin pannun kulmiin leikkaamalla kaikki palkit, jotka tulevat sivuille. Kuori vahattu paperi toiselta puolelta.
- Samalla sekoita kaikki täyteaineet keskenään. Kaada tasapainoinen täyte täydellisesti pannun ensimmäisen kerroksen päälle. Poista vahattu paperi taikinan ylimmän kerroksen yhdeltä puolelta ja aseta se puoli täyttökerroksen päälle. Poista sitten vahattu paperi yläpuolelta. Paista, kunnes yläosa on ruskea, noin 30 - 35 minuuttia. Anna jäähtyä telineellä 4 - 5 tuntia tai jopa yön yli. Ripottele jauhesokerilla ja leikkaa palveleviin paloihin
