Anonim

ainekset

Oliiviöljy

1/4 kiloa tuoreita sieniä, puhdistettu ja viipaloitu

1 keskipitkä sipuli, kuutioiksi

4 italialaista paistettua paprikaa, viipaloitu

1 punainen paprika, pieniä kuutioita

1 lasten munakoiso, viipaloitu

2 kypsää tomaattia, ohuiksi viipaloitu

2 keskikokoista kesäkurpitsaa, viipaloitu

3 keskimääräistä perunaa, kuutioiksi

Suolaa ja pippuria

ohjeet

  1. Kuumenna pieni määrä oliiviöljyä valurautapaistossa. Lisää sipulit ja kypsennä kunnes ne ovat läpikuultavia. Lisää kaikki jäljellä olevat vihannekset, mausta suolalla ja pippurilla ja lisää kiehua. Sekoita hyvin ja peitä pannu. Anna kypsennä alhaisella liekillä noin 20 minuuttia sekoittaen usein. Poista kansi ja jatka vihannesten keittämistä, kunnes tarjous on pehmeä ja keittonestettä ei jää enää keittoastiaan, noin 15 minuuttia enemmän. Säädä mausteita ja tarjoile kuumana tai jäähdytä.