Anonim

ainekset

1 kuppi plus 2 rkl maitoa

2 isoa munaa

1 iso munankeltuainen

1 kuppi monikäyttöjauhoja

1 tl suolaa

Tuoretta jauhettua mustapippuria maun mukaan

3/4 kuppi paahdettua tippaa tai kasviöljyä

Koristele: 36 pientä tuoretta litteälehtisiä persiljalehteä

ohjeet

  1. Tee taikina: Sekoita sekoittimessa taikinan aineosat tasaiseksi ja siirrä kulhoon. Anna taikinan seistä, peitetty, 1 tunti.
  2. Kuumenna uuni 425 asteeseen. Lusikka 1 tl paistettua tiputusta jokaiseen kuppiin 3 mini-muffinssipulloa. Laita 2 mini-muffinssisäiliötä yhdelle keittolevylle ja aseta jäljellä oleva pannu toiselle leivinpellille. Aseta ensimmäinen leivinpäällyste kahdella mini-muffinssipanolla uunin keskelle 3 minuutiksi kupillisten tippojen kuumentamiseksi. Kaada nopeasti tupla, 2 tl taikinaa kuhunkin tippuun jokaiseen kuppiin ja paista uunin keskellä 18 minuuttia tai kunnes vanukas kuoret ovat kultaisia ​​ja turvonneet. Poista kuoret mukilla pihdillä ja jäähdytä telineillä. Toista toimenpide muilla leivinpelteillä. Kuoret voidaan valmistaa 3 päivää eteenpäin ja jäähdyttää, peittää tai 1 kuukausi eteenpäin ja jäädyttää ilmatiiviissä astioissa. Kuori lämmitetään huoneenlämpöiseksi ja rapeaksi uudelleen 300 asteen uunissa 10 minuutin ajan.