Anonim

ainekset

Maustettu hampurilainen:

1 kiloa jauhettua istukkaa tai ulkofileetä

Tacon mausteet

1 kuppi paistettuja papuja

Frybread:

3 kuppia jauhoja

1 rkl leivinjauhetta

1 tl suolaa

1 rkl sokeria

1 rkl maitojauhetta

1 rkl sianlihaa tai margariinia

1 1/2 kupillista lämmintä vettä

Kasviöljy

Raastettu juusto mukana

Hienonnettu tomaatit, mukana

Hienonnettu sipuli, mukana

Hienonnettu vihreät chiles, mukana

Hienonnettu oliivi, mukana

Salsa säestyksenä

Smetana, mukana

ohjeet

  1. Ruskista naudanliha paistetulla pannulla keskilämpötilassa. Lisää makuisesti taco-mausteita. Lisää uudelleenvalmistetut pavut. Sekoita hyvin ja pane sivuun.
  2. Frybread: varten sekoita jauhot, leivinjauhe, suola, sokeri ja maitojauhe. Lisää laardi tai margariini ja sekoita. Lisää vettä, jotta taikina on pehmeää. Jääkaappi käyttöön asti. Taikina säilyy useita päiviä.
  3. Kuumenna 3/4-tuumainen öljy 375 asteeseen F raskaassa paistinpannassa.
  4. Pat tai taivuta taikina noin 6 (1/4 - 3/8 tuuman paksuiseksi) kierrokseksi. Työnnä kuumaan öljyyn. Puhdista kerran tai kahdesti. Paista kunnes kullanruskeita. Käännä taikina yli ja paista toinen puoli kullanruskeaksi. Poista ja valuta paperipyyhkeillä.
  5. Lusikka lihaa kuuman leivän päälle ja päälle valitsemallasi seuraavista: juusto, tomaatit, sipulit, vihreät chiles, oliivit, salsa ja smetana.