ainekset
1/3 kuppi voita
1/2 kupillista sokeria
1 muna
1 1/2 kuppia Gold Medal® -yleisjauhoja
1 1/2 tl leivinjauhetta
1/2 tl suolaa
1/4 tl jauhettua muskottipähkinää
1/4 tl jauhettua inkivääriä
1/2 kupillista maitoa
1 kuppi sokeria
1 tl jauhettua kanelia
1 tl garam masalia
1/4 tl jauhettua kardemummaa
1/2 kuppi voita, sulanut
ohjeet
- Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Voitele 24 mini-muffinssikuppia.
- Vatkaa suuressa kulhoon 1/3 kuppia voita, 1/2 kupillista sokeria ja muna sähkösekoittimella keskipitkällä nopeudella, kunnes sekoitettu. Sekoita jauhe, leivinjauhe, suola, muskottipähkinä ja inkivääri keskipitkässä kulhossa. Lisää vuorotellen maidon kanssa voiseokseen. Jaa taikina tasaisesti muffinssikuppien kesken.
- Paista 15-18 minuuttia tai kunnes vaalean kullanruskea. Jäähdytä 5 minuuttia. Poista pannusta.
- Sekoita suuressa ruoan säilytysastiassa olevassa muovipussissa 1 kuppi sokeria, kaneli, garam masala ja kardemumma. Rullaa kuumia muffineja sulatetussa voissa ja sekoita sitten sokeriseoksella päällysteeksi. Tarjoile lämpimänä.
