Anonim

ainekset

3 kuppia yleisjauhoja

1 rkl leivinjauhetta

1/2 tl suolaa

1 1/2 kupillista lämmintä vettä

Öljy paistamiseen

ohjeet

  1. Pane jauhot, leivinjauhe ja suola suureen kulhoon. Sekoita hyvin, lisää lämmin vesi ja sekoita, kunnes taikina alkaa palloutua. Vaivaa taikina kevyesti jauhotetulla pinnalla. Älä työskentele taikinaa liikaa. Kun taikina on valmis, laita kulhoon ja jääkaappiin 1/2 - 1 tunti.
  2. Kuumenna öljy 350 asteeseen paistinpannuun tai vedenkeittimeen. Pinta kevyesti jauhoksi ja pattele ja rullaa baseball-kokoiset taikinapalat. Leikkaa reikä keskeltä veitsellä (niin taikina paistuu litteäksi) 1/4-tuumaiseksi ja aseta öljyyn, kypsennä kunnes se on kullanruskea ja käännä yli ja kypsennä vastakkaiselle puolelle, kunnes sama kullanruskea. Taikina valmistetaan noin 3 minuutissa öljyn lämpötilasta ja taikinan paksuudesta riippuen.
  3. Kun paistettu leipä on valmistettu alkuun suosikkikerroksella tai chile ja juusto ensin, peitä sitten salaatilla ja tomaateilla, sipulilla, vihreällä chilellä ja sinulla on intialainen Taco.