Anonim

ainekset

2 kuppia vihannesmehu sekoitusta

2 isoa tomaattia, karkeasti hienonnettu

1 purkki (20 unssia) DOLE® ananaspalat,

1-1 / 2 kuppia DOLE® Frozen Mango -palat, osittain

1 rkl hunajaa

1 tl chili-valkosipulikastiketta

1/4 kuppi hienonnettu minttu lehtiä

1 kuppi appelsiinimehua

1 kiloa keskikokoisia raaka katkarapuja, kuorittu ja raivattu

1-2 ruokalusikallista kuivaa kreoli-maustetta

Rahapajat (valinnainen)

Image

ohjeet

  1. Yhdistä kasvismehu, tomaatit, 1 kuppi kutakin ananasta ja mangopaloja, hunaja ja chili-valkosipulikastike tehosekoittimessa tai ruoanvalmistusastiassa. Peite; sekoita tasaiseksi.
  2. Lisää jäljellä oleva ananas ja mangopaloiksi ja minttu; pulssi 2 tai 3 kertaa hedelmän pilkkomiseksi.
  3. Kaada suureen kulhoon; sekoita appelsiinimehu; jäähdytä vähintään 1 tunti.
  4. Napsauta katkarapu kreolia maustettuna suuressa kulhossa peittääksesi hyvin. Grillaa keskitasolla korkeassa lämpötilassa 3–4 minuuttia. tai kunnes vaaleanpunainen, kääntyy kerran.
  5. Tarjoa jäähdytetty gazpacho matalissa kulhoissa. Alkuun keitetyt katkaravut. Koristele mintulla haluttaessa.
  6. Vaihtelu: Kypsennä katkarapuja kahdessa erässä suuressa ei-kiinni paistinpannassa keskitasolla korkealla lämmöllä 1-2 ruokalusikallisessa oliiviöljyssä.
  7. Annosta kohden: 309 kaloria, 13 g rasvaa (1 g kylläistä), 0 mg kolesterolia, 21 mg natriumia, 21 g hiilihydraattia (9 g ravintokuitua, 16 g sokereita), 6 g proteiinia, 5% Vit A, 34% V C, 3% kalsium, 10% rauta, 6% kalium, 4% folaatti