Anonim

ainekset

Suklaakakku:

1 kuppi öljyä

2 kupillista sokeria

3 munaa

1 tl vaniljauutetta

1 kuppi maitoa

1 kuppi kahvia, haudutettu voimakkaasti

1 kuppi hollantilaista kaakaojauhetta

2 kuppia yleisjauhoja

1 tl leivinjauhetta

2 tl ruokasoodaa

Hyppysellinen suolaa

Jäätelökakku:

1 pint suklaajäätelöä

2 kuppia kermaista maapähkinävoita

1 pint vaniljajäätelöä

Suklaakakku

Image

ohjeet

  1. Suklaakakun valmistaminen: Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Valitse 10 x 3-tuumainen pyöreä tai suorakaiteen muotoinen leivinpannu ja suihkuta se leivontarasvalla tai voilla ja linjaa pohja pergamenttipaperilla.
  2. Yhdistä öljy ja sokeri sekoittimessa, kunnes sekoittuu hyvin. Lisää munat ja vaniljauutte ja sekoita edelleen, kunnes sekoittuu hyvin. Lisää maito ja kahvi.
  3. Siivilöi kaikki kuivat ainesosat ja lisää ne sitten märkiin ainesosiin kolmessa erässä, jotta kukin erä imeytyy huolellisesti.
  4. Kaada taikina valmistettuihin astioihin ja paista noin 25 minuuttia tai kunnes varta on puhdas, kun se poistetaan. Anna jäähtyä ennen purkamista. Kun suklaakakku on jäähtynyt, avaa se ja jäähdytä yön yli, jotta se voi jäähtyä perusteellisesti.
  5. Jäätelökakun valmistaminen: Leikkaa suklaakakku vaakatasossa niin, että 2 kerrosta tulee yhdestä kerroksesta ja liu'uta 1 kerros levylle tai kakkulevylle yrittäen olla rikkomatta kerroksia.
  6. Vuoraa sama pannu, jota käytettiin suklaakakun leipomiseen, muovikääreeseen (muovi auttaa poistamaan jäätelökakun pannulta, kun se on asetettu, joten muista käyttää riittävän suuri pala ja liu'uta 1 puolikaskerroksesta suklaata kakku pannuun). Varmista, että se lepää tiukasti astian pohjassa ja jos muovikääre on liukunut sisään, säädä se siten, että se roiskuu astian reunoihin.
  7. Tyhjennä tuoppi suklaajäätelöä tai lempimerkistäsi sekoittimeen ja pehmennä, kunnes se on helposti levitettävissä. Älä anna sen muuttua vuotavaksi. Kaada jäätelö muottiin suklaakerroksen päälle ja levitä tasaisesti lastalla tai lusikan takana. Palaa pakastimeen, kunnes asetettu, noin 2 tuntia.
  8. Pehmennä 2 kupillista kermaista maapähkinävoita mikroaaltouunissa antamatta sen nousta, noin 2 minuutin ajan. Kaada maapähkinävoi suklaajäätelön päälle. Levitä maapähkinävoi lastalla tai lusikan takana tasaisesti suklaajäätelön päälle. Aseta suklaakakkukerroksen toinen puoli maapähkinävoin päälle ja taita se tukevasti. Palaa pakastimeen, kunnes asetettu, noin 2 tuntia.
  9. Tyhjennä tuoppi vaniljajäätelöä tai suosikkimerkistäsi sekoittimeen ja pehmennä sitä, kunnes se on helppo levittää. Kaada muottiin suklaakerroksen päälle ja levitä tasaisesti lastalla tai lusikan takana. Palaa pakastimeen ja anna asettua yön yli.
  10. Irrota vain kääntämällä kakkulevyn tai lautasen yli kääntämällä lämmin pyyhe pannun päälle muutamaksi minuutiksi. Kakun tulee liukua pois ilman mitään ongelmia, tarttua muovikalvon päihin ja antaa sille hinaaja, jos se on itsepäinen. Käännä taaksepäin niin, että vaniljajäätelö on päällä. Koristele sulatetulla suklaalla tai vaahdotetulla kermalla.
  11. Jos valitsit suorakulmaisen muotin, leikkaa pituussuunnassa ja pinoa päällekkäin dramaattiselle esitykselle. Tihuta sulatetulla suklaalla.