Anonim

ainekset

3 kiloa naudanlihan istukkaa, kuutioiksi 1/2-tuumaisia ​​kuutioita

1/2 kuppi jauhoja

3 rkl kasvisöljyä

2 valkosipulinkynsiä, hienonnettu

1 sipuli, kuutioiksi

1 rkl tuoretta jauhettua mustapippuria

1 rkl jauhettua korianteria

1 rkl selleri siemeniä

1/4 kuppi Worcestershire-kastike

1/4 kupillista soijakastiketta

4 kuppia naudanlihaa tai kanaa

4 arkkia leivonnaisia

1 muna, lyöty, kuoren lasistamiseksi

Mustapippuri

ohjeet

  1. Kuumenna uuni 400 asteeseen F.
  2. Ruoppaa naudanliha jauhoihin ja etsi öljyä kuumalla pannulla. Lisää valkosipuli ja sipuli ja kypsennä vielä 4 minuuttia. Lisää mausteet, Worcestershire ja soijakastike ja keitä, kunnes neste on melkein liuennut. Lisää kanta ja keitä, kunnes liha on päällystetty paksulla kastikkeella. Siirrä astiaan ja jäähdytä.
  3. Rullaa 2 arkkia leivonnaisia ​​1/2-tuumaiseksi. Rivin 8 tuuman torttu muotit rullatun leivonnaisen kanssa. Viivaa leivonnaiset tinakalvolla ja esitäytetään noin 8 minuuttia. Anna jäähtyä.
  4. Rullaa jäljellä olevat leivonnaiset ja leikkaa piirakat kannet. Täytä paistetut kuoret lihaseoksella ja peitä leikattujen leivonnaisten kansilla. Kiinnitä kannet munapesulla. Harjaa yläosat jäljellä olevalla munapesukerralla ja ripottele mustalla pippurilla.
  5. Paista 8 minuuttia tai kunnes kullanruskeana.