Anonim

ainekset

1/2 kiloa (2 sauvaa) suolatonta voita tai margariinia, pehmennetty

3/4 kupillista sokeria

2 munaa

1 rkl konjakkia (valinnainen)

Viiva suolaa

1/2 tl vaniljaa

3 1/2 kuppia jauhoja

1 munankeltuainen

Hienonnettu pähkinät ja rusinat tai 1 munavalkuainen

Karkea sokeri, väriltään sinisellä ruokavärillä

ohjeet

  1. Kermavoi voi ja sokeri kulhossa. Sekoita sitten munat, brandy, suola, vanilja ja jauhot. Anna levätä vähintään 30 minuutin ajan jääkaapissa. Rullaa taikina 1/8 tuuman paksuiseksi. Kuumenna uuni 350 asteeseen. Voit leikata evästeet haluamaasi muotoon joko käyttämällä evästeleikkureita tai käyttämällä hammastahnaa kuten veistä. Kun evästeet on leikattu, aseta ne kevyesti leivinuunalle. Sitten joko harjaa ne munankeltuaisella ja ripottele pähkinöillä ja rusinoilla tai harjaa munavalkoisella ja ripottele sinisellä sokerilla. Paista noin 10 minuuttia tai kunnes kullanruskeana. Poista metallilaatalla kevyesti kaikki evästeet leivinpeltiltä jäähdytystelineeseen tai litteään levyyn.