Anonim

ainekset

6 - 8 Yukon-kultaperunaa (tai 4 suurta paistamisperunaa, kuten mausteita), kuorittu ja kuutioitettu 1-tuumaisiksi paloiksi

4 kupillista kanaa

2 kiloa kuumaa makkaraa kotelosta

1 1/2 kuppia kuutioitua sipulia

1 3/4 kuppia hienonnettua selleriä

4 unssia voita

1 litra raskasta kermavaahtoa

3 tai 4 ruokalusikallista balsamietikkaa (valkoinen tai tumma)

1 rkl vaniljaa

4 ruokalusikallista hienonnettua litteälehden persiljaa

Suola ja pippuri, maun mukaan

ohjeet

  1. Lisää suureen varastossa pottiin perunoita ja kanaa. Sekoita haudutaan ja keitä, kunnes perunat ovat haarukkaa, noin 20 minuuttia.
  2. Lisää kypsennettyyn panniin keskilämmöllä lisää makkara ja hienonnettu sipuli pannulla ja kypsennä kunnes se on kypsennetty kokonaan. Valuta makkaseos, lisää selleri ja haute muutama minuutti. Lisää makkaaseos voin kanssa varastossa. Lisää kerma ja ylimääräinen lieme tarvittaessa. Lisää etikka, vanilja ja persilja keittämisen lopussa. Mausta maun mukaan suolalla ja pippurilla.