Anonim

ainekset

1 kiloa vähärasvaista jauhelihaa

1 punta maa-istukka

2 vihreää sipulia, kuutioiksi

1 kuppi aurinkokuivattuja tomaatteja öljyssä, valutettu ja hienonnettu

6 unssia murskattua yrtti fetajuustoa

1 kuppi pinaattipinaattia, hienonnettu

2 rkl tuoretta tilliä, jauhettua

2 tl kosher-suolaa

1 tl vastajauhettua mustapippuria

1 tl valkosipulijauhetta

1 tl Worcestershire-kastike

ohjeet

Erikoisvaruste:
2 kuppia hickory-hakkuita, kastettu 30 minuutin ajan, valinnainen
  1. Yhdistä suuressa kulhoon kaikki ainekset (paitsi hakkeen) ja sekoita hyvin. Peitä ja anna seoksen seistä 30 minuuttia jääkaapissa. Muodosta 8 pattista.
  2. Kuumenna samaan aikaan ulkogrillihiili keskilämpötilaan. Kun hiilet ovat valkoisia, lisää haluttaessa kastettuja hakkeita.
  3. Grillaa hampurilaisia, kääntymällä kerran halutun arkeen, noin 4 minuuttia sivua kohden harvinaisesta keskipitkän harvinaiseksi.