Anonim

ainekset

1 1/2 tl oliiviöljyä

1 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja

Yksi 6 unssista luu-keskileikattua sianlihaa

Kosher-suola ja vastajauhettu mustapippuri

1 sitruuna, leikataan kahtia, 1 puoli leikataan kiilaksi

Yksi 14, 5 unssin cannellini-papuja, valutettu ja huuhdeltu

10 unssia vauvapinaattia

Image

ohjeet

  1. Kuumenna öljy keskipitkällä paistinpannulla keskilämpötilassa. Laita jauhot matalaan astiaan. Mausta porsaankyljykset suolalla ja pippurilla. Ruoppaa jauhot ja lisää paistinpannuun. Keitä kunnes kultainen, noin 5 minuuttia, käännä sitten ja keitä halutun tiheyden, noin 3 minuuttia enemmän. Anna sitruunan puoli hyvää puristusta pilkoon.
  2. Lisää seuraavaksi cannellini-pavut ja pinaatti keskiraskaaseen keskiraskaaseen kuumuuteen. Mausta suolalla ja pippurilla ja keitä, sekoittaen satunnaisesti, kunnes pavut lämmitetään läpi ja pinaatti on juuri kuihtunut, 3–4 minuuttia. Anna pavut ja pinaatti hyvä purista sitruunan puoli.
  3. Tarjoa pavut ja pinaatti porsaankyljysten rinnalla sitruunakiiloilla puristamista varten.