ainekset
Jäätä tarvittaessa
2 unssia vodkaa, kuten Zubrowka
3/4 unssin ananasvähennys, resepti seuraa
3/4 unssin mansikan peittausneste, maustetuista mansikoista, resepti seuraa
3/4 unssia inkivääriä
Sodavettä täyttöä varten
5 Marinoituja mansikoita, resepti seuraa
Marinoidut mansikat:
17 unssia appelsiinimakuista likööriä, kuten Cointreau
12 unssia riisietikkaa
2 unssia tuoretta sitruunamehua
2 unssia mansikkamehua
1 punta mansikoita, puhdistettu ja kuoritut
Ananasvähennys:
2 ananasta, mehukas
ohjeet
- Yhdistä vodka, ananasvähennys, peittausneste, inkivääri sake ja 4 marinoitua mansikkaa jäällä täytetyssä cocktail-ravistelijalasissa. Ravista, kaada sitten collins-lasiin ja täytä suolaliuoksella. Koristele 1 viipaloidulla marinoidulla mansikalla ja tarjoile.
Marinoidut mansikat:
- Yhdistä likööri, etikka, sitruunamehu ja mansikkamehu keskimääräiseen kulhoon ja vispilä yhdistääksesi. Lisää lasipurkkiin tai suljettavaan astiaan lisää mansikat ja riittävä peittausneste peittämään mansikat kokonaan. Anna niiden suolakurkkua jääkaapissa vähintään 30 minuuttia tai yön yli.
Ananasvähennys:
- Kiertäkää ananasmehu kiehuvassa keskikokoisessa kattilassa keskilämmöllä ja sekoita sitten kiehuvaksi ja keitä, kunnes syntyy kultainen siirappi. Siivilöi hienon seulan läpi; jäähdytä ja siirrä uudelleen käytettävään pulloon.
