Anonim

ainekset

2 kuppia (pakattuja) kuivattuja aprikooseja

1/4 cup Grand Marnier tai Cognac

1/2 kuppia raskasta kermaa tai haihtunut matalarasvainen maito

4 munavalkuaista

Hyppysellinen sokeria

1/2 kupillista sokeria

ohjeet

  1. Kuumenna uuni 400 asteeseen. Soseuta aprikoosit keittimessä jalostuksella liköörillä ja kermalla. Siirrä kulhoon.
  2. Vatkaa munavalkuaiset kunnes ne ovat jonkin verran jäykkiä, lyö sitten vähitellen sokeria ja jatka lyömistä kunnes jäykät ja kiiltävät.
  3. Taita puoli munavalkuaisia ​​kumilastalla hedelmäsoseeseen, taita sitten sose takaisin jäljellä oleviin munavalkuisiin; taita, kunnes hyvin sekoitettu. Lusikka seos neljään 3/4 kupin kapasiteetin uuninkestävään ramekiiniin tai vaniljakastikekuppiin.
  4. Aseta kupit syvälle leivinpannulle ja kaada noin tuuma kuumaa vettä suoraan hanasta leivinpannuun. Aseta uuniin ja paista 30 minuuttia. Tarjoile heti.