Anonim

ainekset

3 1/2 kuppia valkaisematonta yleiskäytön jauhoa

1 1/2 tl leivinjauhetta

1 tl ruokasoodaa

1 tl suolaa

1/4 naulaa (1 tikku) voita, huoneenlämpötila

1 kuppi sokeria

1 rkl plus 1 tl tuoretta raastettua appelsiinin kuorta

2 isoa munaa

2/3 kuppi appelsiinimehua

2/3 kupillista maitoa

2/3 kuppi hienonnettuja aprikooseja

2/3 kuppi hienonnettuja saksanpähkinöitä

3 kupillista karpaloa, poimittu ja hienonnettu köögikoneeseen

ohjeet

  1. Seulota jauhot, leivinjauhe, leivin sooda ja suola yhdessä. Kerma voi ja sokeri suuressa kulhossa. Beat oranssin kuori ja munat, yksi kerrallaan. Lisää appelsiinimehu ja maito ja lyö, kunnes sekoitetaan huolellisesti. Se näyttää juurtuneelta.
  2. Lisää jauhot ja sekoita, kunnes se on vain kostutettu. Sekoita aprikoosit, saksanpähkinät ja karpalot.
  3. Aseta leivinhylly uunin keskelle. Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Voi ja jauhaa viisi 5 3/4 x 2/1-tuumaista leivinastiaa.
  4. Kaada taikina kattiloihin. Paista 45 minuuttia. Testaa, onko nestettä hammastikulla - sen tulee tulla puhdas. Poista leipä pannuista, siirrä vaijeritelineeseen ja anna niiden jäähtyä sivuillaan.