Anonim

ainekset

1 kuppi sokeria

2 kupillista vettä

1/4 kuppia sitruunamehua

1 sitruuna, zests

12 kypsää, tiukkaa aprikoosia, täytetty tai 3 persikkaa, puolitettu ja täytetty

1/2 pint vaniljajäätelöä

Vadelmakastike:

1 punta vadelmia

1 kuppi sokeria

2 rkl sitruunamehua

koristele:

2 kuppia raskasta kermaa, kermavaahtoa

1 kuppi viipaloitua mantelia, paahdettua

ohjeet

  1. Valmista siirappi keskimääräisessä kattilassa. Kiehauta sokeri, vesi, sitruunamehu ja kuori. Laske haudutaan ja keitä 10 minuuttia.
  2. Kaada aprikooseja tai persikoita tarjoukseen asti. (Vinkki: jos käytät persikoita, poista iho.) Anna niiden jäähtyä siirapissa.
  3. Vadelmakastikkeen valmistamiseksi yhdistä sekoittimessa vadelmat, sokeri ja sitruunamehu tehosekoittimessa. Jatka soseeksi.
  4. Poista hedelmät siirapista.
  5. Tarjoaminen: Aseta pieneen kulhoon kauha vaniljajäätelöä, aseta hedelmät päälle ja peitä vadelmakastikkeella. Koristele kermavaahdolla ja paahdettujen mantelien kanssa.