Anonim

ainekset

4 maissi riistan kanaa (n. 1 kiloa), jaettu pituussuhteen 1/2

Kasviöljy tarvittaessa

Kosher-suola ja vastajauhettu mustapippuri

1/4 kuppia vähän natriumia sisältävää soijakastiketta

2 rkl aasialaista seesamiöljyä

2 rkl siideri etikkaa

2 valkosipulinkynsiä, jauhettua

1 rkl jauhettua, kuorittua tuoretta inkivääriä

1/4 tl murskattua paprikahiutaleita

2/3 kupillista aprikoosihilloa

Paahdetut seesaminsiemenet tarpeen mukaan

ohjeet

  1. Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
  2. Järjestä kanat ihopuoli ylös paistinpannun telineeseen. Harjaa kanat öljyllä ja mausta suolalla ja pippurilla. Paahda kanoja noin 30 minuutin ajan, kunnes ne ovat kypsyneet.
  3. Sillä välin vispilä yhteen soijakastike, seesamiöljy, etikka, valkosipuli, inkivääri ja aprikoositärkki, jotta muodostuisit tasainen lasite.
  4. Poista kanat uunista ja lusikka lasite kunkin kanan puolikkaan päälle, jotta pinnoite tapahtuu hyvin. Jatka kanojen paistamista, paahtamalla lasilla satunnaisesti, kunnes ne ovat hyvin ruskistuneet, noin 10 minuuttia enemmän.
  5. Jaa kanat lautasille ja ripottele seesaminsiemenillä. Tarjoile heti.