Anonim

ainekset

4 kuppia yleisjauhoja

1/4 kuppi leivinjauhetta

1 rkl suolaa

3 kupillista vettä

5 kiloa lajaa

Chilijauhe, hunaja tai sokerijauhe koristeeksi

Image

ohjeet

  1. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja suola yhdessä suureen kulhoon. Lisää hitaasti vettä, vähän kerrallaan, sekoittamalla haarukalla, kunnes seos muodostuu taikinaksi. Vaivaa taikinaa, kunnes kaikki palamat ovat poistuneet noin 5 minuuttia. Peitä muovikäärellä ja anna taikinan levätä noin tunnin.
  2. Sulata samalla sianliha hollantilaisessa uunissa korkealla kuumuudella. Kun se vain alkaa polttaa, pudota pieni pala taikinaa öljyyn. Jos se nousee nopeasti huipulle, öljy on tarpeeksi kuuma aloittamaan paistamisen.
  3. Ota pala taikinaa ja rullaa se golfpallon kokoiseksi palloksi. Venytä taikina levymäiseen muotoon kuten sinäkin pizza taikina. Kun sinulla on pala mennä, aseta taikina varovasti öljyyn ja anna sen ruskeaa yhdeltä puolelta noin 1 1/2 minuuttia ja käännä sitten ruskeaksi toiselle puolelle vielä 1 1/2 minuuttia. Poista paistettu leipä öljystä ja anna sen valua paperipyyhkeillä, kunnes se jäähtyy. Nauti paistettua leipää ripottamalla sitä chilillä, hunajalla tai jauhesokerilla.