Anonim

ainekset

Täyte:

8 ruokalusikallista (1 tikku) suolatonta voita

3 Granny Smith-omenaa, kuorittu, kerrostettu ja leikattu 1/4-tuumaisiksi paloiksi

1/2 vaniljapapu, halkaistu ja kaavin siemeniä varten

1/2 kupillista sokeria

1/2 tl jauhettua kanelia

Hyppysellinen suolaa

2 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja

2 rkl sitruunamehua (noin puoli sitruunaa)

Muna rullat:

Kahdeksan 6 tuuman neliömäistä kananmunaa

2 munaa, lyöty

Maapähkinäöljy paistamiseen

Jauhettu sokeri pölyämistä varten

Image

ohjeet

  1. Täyte: Sulata voi suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää omenat ja vaniljapapu ja kypsennä noin 2 minuuttia. Lisää sokeri, kaneli ja suola pannulle ja keitä, kunnes omenat alkavat muuttua vaaleaksi karamellikultaiseksi, mutta eivät pudota, 6–8 minuuttia. Omenoilla pitäisi silti olla hampaita heille. Lisää jauhot ja keitä vielä 3–5 minuuttia, jotta raaka maku poistuu jauhoista. Taita sitruunamehu. Levitä täyte tasaisena kerroksena paistolevylle ja jäähdytä kylmässä.
  2. Munavalssat: Aseta munanvalssattu kääre timantin muotoisena taululle edessäsi. Harjaa reunat hakatulla munalla. Lusikka 2 - 3 kasattavaa ruokalusikallista täytettä kääreen keskelle. Muista jättää noin 1 tuuma täytteen ja kääreiden reunojen väliin. Taita lähinnä olevan kääreen pää täyte yli ja taita sitten sivut päälle. Viimeinkin rullaa kääre tiiviin sylinteriin, työntämällä ja kiristämällä aina.
  3. Toista jäljellä olevilla kääreillä, kunnes kaikki täyte on käytetty. Muista säilyttää käyttämättömät kääreet sekä valmiit munarullat peitettynä pyyhellä, jotta ne eivät kuivaa.
  4. Lisää 4-5 tuumaa öljyä raskaspohjaiseen pottiin tai hollantilaiseen uuniin ja kuumenna 350 asteeseen F.
  5. Paista muna rullina 4: n erissä, kunnes ne ovat kullanruskeita, 8-10 minuuttia. Siirrä paperipyyhkeillä vuoratulle leivän arkille.
  6. Tarjoa jauhetun sokerin kanssa pölyttynä.