Anonim

ainekset

2 kuppia (4 sauvaa) voita

2 kupillista sokeria

1 vaniljapapu halkaistu

1 kanelitanko

2 rkl vanilja brandyä

2 rkl appelsiinimehua

12 vihreää omenaa, kuorittu, puolitettu ja porattu

12 leivonnaista

ohjeet

  1. Kuumenna uuni 425 astetta F.
  2. Sulata voi kattilassa, kunnes se on hieman kuplivaa. Lisää sokeri ja sekoita puulusikalla. Sekoitettuaan lisää vanilja- ja kanelitanko ja sekoita yhdistääksesi ja tuodaksesi vaniljakaviaarin esiin. Jatka hauduttamista karamellin valmistamiseksi. Sekoita konjakki ja appelsiinimehu sulattaa pannu ja jatka keittämistä, kunnes siitä tulee sileä karamelli. Kaada 2 unssia jokaisen 6 ramekinin pohjalle, ja aseta sitten 4 kappaletta omenaa jokaiseen 8 unssin ramekiniin. Täytä hieman enemmän karamellilla ja paista 15 - 20 minuuttia, kunnes melkein hellä. Täydennä kerroksella paahdettua leivonnaista ja paista vielä 10–15 minuuttia tai kunnes leivonnaiset ovat kullanruskeita. Anna jäähtyä ja käännä ylösalaisin levylle ramekineista poistamiseksi.