Anonim

ainekset

4 keskikokoista Granny Smith-omenaa, kuorittu, kerrostettu, neljäsosa ja viipaloitu ohuesti

1/4 kuppia kultaisia ​​rusinoita

2 rkl vaaleanruskeaa sokeria

1 1/4 tl jauhettua kanelia

1/8 tl jauhettua muskottipähkinää

3 phyllo-arkkia

1 rkl kirkasta voita

1/3 kuppia tuoretta marjakastiketa, resepti seuraa

1 rkl makeissokeria, valinnainen

Tuore marjakastike:

1/2 kuppi tuoreita marjoja (vadelmia, mustikoita tai viipaloituja mansikoita)

1 rkl hunajaa

2 tl Kirschwasser (kirsikka brandy, valinnainen)

2 rkl valkoviiniä

ohjeet

  1. Kuumenna uuni 375 asteeseen F.
  2. Yhdistä omenat, rusinat, fariinisokeri, kaneli ja muskottipähkinä leivontaastiaan. Paista, kunnes hedelmä on herkkä, noin 15 - 20 minuuttia. Poista uunista ja anna seoksen jäähtyä. Nosta uunin lämpötila 450 asteeseen F.
  3. Aseta 3 phyllo-arkkia pinoon suurelle, ei-kiinni olevaan leivinlevyyn. Mound hedelmäseos peräkkäin, joka kulkee yhtä syvennyksen lyhyttä sivua pitkin, jättäen noin 1 1/2 tuumaa tyhjiksi sivujen omenoiden ympärille. Taita suljettu lyhyt sivu omenoiden päälle ja taita pitkät sivut. Rullaa phyllo ja täyttö päälle itsensä muodostaen strudelirullan. Aseta rullasauman puoli leivän päälle. Harjaa strudelin yläosa voilla. Pistä strudel terävällä veitsellä 6 osan merkitsemiseksi.
  4. Paista kullanruskeana noin 10–15 minuuttia. Annetaan jäähtyä 10 minuutin ajan, leikataan sitten osiin. Koristele 6 jälkiruokalevyä marjakastikkeella ja päälle strudelinpalat. Pöytä makeisten sokerin seulomalla, jos sitä käytetään, ja tarjoa.

Tuore marjakastike:

  1. Yhdistä kaikki aineosat tehosekoittimeen. Soseuta sileäksi. Työnnä siemenet läpi hienon seulan läpi. Käytä ohjeiden mukaan.