Anonim

ainekset

4 keskikokoista omenaa

5 rkl voita tai margariinia

6 rkl sokeria

1/4 tl kanelia

1/8 tl muskottipähkinää

2 munaa, lyöty

1/2 kupillista maitoa

1/4 tl suolaa

1/4 kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja

1 rkl sulatettua voita

2 rkl tuotossokeria, jaettu

ohjeet

  1. Kuumenna uuni 450 asteeseen F.
  2. Neljännesosat omenat; ydin, kuori ja viipaloi pituussuunnassa. Sulata voi tai margariini paistinpannulla. Lisää omenaviipaleet. Keitä keskilämpötilassa viiden minuutin ajan.
  3. Sekoita sokeri, kaneli ja muskottipähkinä. Ripottele omenoiden päälle. Peitä ja jatka keittämistä alhaisella lämmöllä kymmenen minuutin ajan kääntämällä kerran tai kahdesti. Keskeytä.
  4. Yhdistä munat, maito ja suola. Beat hyvin. Lisää jauhoja ja lyö, kunnes taikina on tasaista.
  5. Kaada voideltuun 10 tuuman pyöreällä uuninkestävällä paistinpannulla tai syvälle piirakkalevylle. Paista 450 astetta F 15 minuuttia, piiskaa taikina haarukalla, kun se paisuu keskelle.
  6. Vähennä lämpötila 350 asteeseen F ja paista kymmenen minuuttia pidempään, pistä tarvittaessa. Levitä sulatetulla voilla.
  7. Ripottele yhdellä ruokalusikalla tuotossokeria. Poista omenat uralla lusikalla. Aseta puoli pannukakkua. Taita yli. Ripottele loput tuhkari. Tarjoile heti. Leikkaa kiilat ja tarjoile omenakiilailla.