Anonim

ainekset

1/2 kuppi suolatonta voita

1/4 kuppia lyhentämällä

4 isoa munaa

2 kupillista hienoa sokeria

2 3/4 kuppia kakkujauhoja

1/2 tl jauhettua kanelia

1/2 tl suolaa

1 rkl leivinjauhetta

1 kuppi lämmintä maitoa

2 kuppia pienikokoisia omenoita

1/2 tl jauhettua muskottipähkinää

1/2 kuppi pinjansiemeniä, paahdettu, jaettu

1 1/2 tl vaniljauutetta

Brown Sugar Buttercream, resepti seuraa

Karamellikastiketta koristeeksi

Ruskea sokerivoide:

1/4 cup ruskeaa sokeria

1/2 kuppi plus 2 rkl suolatonta voita

6 kupillista sokerijauhetta, jaettuna

1 tl vaniljauutetta

1/4 kuppimaitoa

Image

ohjeet

  1. Kuumenna uuni 325 asteeseen F. Vuoraa 24 laskettu normaalikokoinen kuppikakku pannukakkuvuorilla.
  2. Kermavoi voimakkaassa sekoitusastiassa voin kanssa ja lyhentämällä keskipitkällä nopeudella. Lisää munat, yksi kerrallaan, kunnes kokonaan yhdistyvät. Raaputa kulhon sivut kumilla lastalla. Lisää superhieno sokeri sekoittimen ollessa alhaisella nopeudella. Yhdistämisen jälkeen aseta sekoitin keskitasolle ja sekoita 5 minuutin ajan.
  3. Siivilöi kakkujauhot, kaneli, suola ja leivinjauhe yhdessä. Aloita seulottujen kuiva-aineiden lisääminen taikinaan vuorotellen lämpimän maidon kanssa.
  4. Sekoita omenat ja muskottipuu. Keitä mikroaaltouunissa 3 minuutin ajan ja valuta ylimääräiset mehut sitten. Taita omenat ja puolet paahdettuja pinjansiemeniä taikinaan. Lisää vaniljauutetta.
  5. Täytä cupcake-vuorat kaksi kolmasosaa tapaa ja paista 16 - 20 minuuttia. Käytä hammastikkua pistääksesi cupcakesin keskelle ja jos se tulee puhdasta, cupcakes tehdään. Poista astiasta ja aseta astialle jäähtymään.
  6. Pakkastele cupcakes leivonnaispussilla ja putkiston kärjellä ruskean sokerin voivoilla ja koristele karamellikastikkeella ja jäljellä paahdettujen pinjansiemenpähkinöiden kanssa.Lue lisää osoitteessa:

Ruskea sokerivoide:

  1. Kuumenna pienessä kattilassa ruskea sokeri ja 2 rkl voita. Keitä 1 minuutti, poista lämmöltä ja jäähdytä hieman. (Jos se jäähtyy kokonaan, se kovettuu liikaa ja vaikeuttaa voiteiden kermaamista voilla.) Kermavaarallisessa sekoituskulhossa kerma loput 1/2 kuppi voita sulatetun voin / ruskean sokerin seoksella. Lisää 3 kuppia jauhettua sokeria ja sekoita alhaisella nopeudella. Sammuta mikseri, lisää maito ja sekoita. Lisää loput 3 kupillista jauhettua sokeria ja vaniljaa ja sekoita keskenään tasaiseksi.