Anonim

ainekset

Marinadi:

3 rkl soijakastike

3 ruokalusikallista mirin

6 rkl vettä

2 tl seesamiöljyä

1 tl kuivattua chilipaprikaa

2 rkl hienonnettua tuoretta sitruunaruohoa

1 rkl raastettua tuoretta inkivääriä

2 valkosipulinkynsiä, murskattu

2 rkl hienonnettua vihreää sipulia

1 tl seesaminsiemeniä

1/2 kiloa kylkipihviä, leikataan 1/2-tuumaisiksi viipaleiksi viljaa vasten

Muut ainesosat:

3 rkl oliiviöljyä, plus 3 rkl

2 rkl kiinalaista mustapapukastiketta

1 vihreä paprika, varsi, sydän ja julienned

1 keltainen paprika, varsi, sydän ja julienned

1 punainen paprika, varren, sydän ja julienned

Murskattu valkosipuli, iholla

Pakkaan kuivat kiinalaiset kiharamunannuudelit, keitetyt pakkausohjeiden mukaan

1 pieni bok choy leikataan 1/2-tuumaisiksi viipaleiksi

ohjeet

  1. Yhdistä marinaadin aineosat keskikokoiseen kulhoon ja liota kylkipihvi marinaadissa 1 tunti.
  2. Lisää 3 ruokalusikallista öljyä ja mustan papukastiketta kuumassa wokissa korkeimmassa lämpötilassa. Levitä papukastiketta wokissa kiinalaisen kanan avulla, kunnes ilmestyy mukavaa paahdettua hajua. Lisää naudanliha ja paista sekoita 2 minuuttia. Älä yli kokki! Poista naudanliha ja aseta sivuun.
  3. Lisää wokiin jäljellä olevat 3 rkl öljyä, paprikat ja murskattu valkosipuli. Lisää keitetyt nuudelit ja naudanlihan marinadi ja keitä 2 minuuttia. Lisää bok choy ja keitä, kunnes se on herkkä. Lisää varattu naudanliha ja heitä, kunnes lämmitetään läpi. Palvella.